鉾田市の観光情報が盛りだくさん！ 鉾田市観光協会

涸沼

　「やまとしじみ」の名産地「涸沼」は、大昔は海だったので海抜も0mで那珂川の堆積作用によってできた湖です。 このため、海の干満と同じく1日2回水位が約40cm(大潮時：最大約90cm)変化します。 また、四季を通じ色々な釣りが楽しめる全国でも有数の釣りの名所です。
　全国的にも生物層の豊かな湖で、現在、魚類55種･野鳥類150種が観察されています。他にも水生植物や昆虫類も豊富です。

	１月	２月	３月	４月	５月	６月	７月	８月	９月	10月	11月	12月
ハゼ						○	○	○	○	○	○
ワカサギ	○	○	○									○
セイゴ	○	○	○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
ボラ						○	○	○	○	○	○	○
カレイ					○	○	○	○	○	○	○
サヨリ				○	○	○	○	○	○	○
クロダイ
コイ				○	○	○	○	○	○	○
フナ				○	○	○	○	○	○	○
ウナギ								○	○

　「やまとしじみ」のおいしい食べ方
①砂抜きされていない「やまとしじみ」は砂抜きする前に水洗いして下さい。
②２時間から４時間砂抜きをします。（夏と冬では時間に差があります）
③砂抜きが終了しましたら、よく洗い調理して下さい。
※ザルに入れて濡れ布巾をかけ、冷蔵庫に数時間置きますと、旨味成分のアミノ酸が増し、より美味しくなります。
※砂抜きが終わり、洗った後は、冷凍して保存できます。しじみ汁を調理する場合は、沸騰したお湯に冷凍のしじみをそのまま入れて下さい。
　味噌又は塩で味付けをすれば、美味しいしじみ汁の完成です。
※しじみ汁の他に、しじみのバター焼き、パスタの具材、炊き込みご飯、酒蒸しなどいろいろアレンジして調理に使用して下さい。

北浦

　コイ、フナ、タナゴ、ワカサギ、ブラックバス　魚種が豊富で1年中魚釣りが楽しめます。また、冬には白鳥も越冬しに、この北浦へ毎年飛来してきます。